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u乐正式官网_故宫开火锅店了!锅底里这东西居然能吃?亩产值竟7000元!

时间:2020-01-11 13:30:17        阅读量:1437

       

u乐正式官网_故宫开火锅店了!锅底里这东西居然能吃?亩产值竟7000元!

u乐正式官网,近日,故宫火锅店走红。上了热搜,还喜提当日北京美食热门榜第一!

慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息。

其中最特别的是……

慈禧同款“万寿菊花锅”

慈禧同款“万寿菊花锅”,是网友翻牌推荐top1

相传是慈禧的发明,每年深秋,慈禧便让御膳房端出小火锅,随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里,一齐摆上膳桌。

@故宫博物院 形容慈禧有时吃菊花火锅时,待暖锅中的鸡汤滚开即放入鱼片或鸡片,再次滚开时则酌量投入菊花瓣。开锅后,肉片、鸡汤、菊花各种鲜味混合,鲜美无比。慈禧有时不蘸作料,空口即可吃下许多。

菊花能看,也能吃?

据测定,每100克鲜菊花花瓣中,含有蛋白质1.9克、脂肪0.9克、糖分4.8克、纤维素0.23毫克、钙64毫克、磷50毫克。

从营养学角度来说,植物的精华在于花果,菊花花瓣中含有17种氨基酸。

此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。

菊花饺子

菊花肉丸

油炸菊花

这地方种菊花,亩产值7000元!

前不久,黑龙江大庆农科院引种了两个食用菊花品种,分别是庆菊1号和2号。这两种菊花花型较大,观赏食用价值较高,每亩棚室可种植4000株。

5月末种植,10月初可出花。当然,在保证温度的情况下,也可错期栽种。

4000株产花量为4000朵,每朵出棚室的价格,在5元左右,也就是说,4个月的种植期,每亩产值2万元,除去棚室的租赁费用、人工、水、肥等,纯利润,可达1.5万元。

大面积栽种后,花朵出棚价格多少会受影响,若按出棚每朵3元的价格计算,4个月种植期,纯利润为7000元。

经济价值1+1>2

菊花除了观赏、能食用以外,还能药用!

北京市平谷区西柏店村的菊花大棚里,此刻也是生机勃勃。这里发展菊花种植业,离不开一个人——中国农业大学的王世平教授。

王教授是研究植物叶黄素的专家。菊花可以清肝明目,这里面最主要的成分就是叶黄素。最初,王世平教授看到这种叫万寿菊的菊花,不仅适合鲜食,药用价值也不错,可谓是药食同源。

△叶黄素

于是,他推荐给京郊搞农家乐产业不错的西柏店村,这正好和村里靠特色产业拉动乡村旅游的谋划相吻合。这样,一部分菊花可以当做鲜食花卖掉,而另一部分也可以收集起来,去提取叶黄素。

这是1+1的模式,如果再+1、再+1呢?将赏菊花、品菊茶、食菊花、采菊花,都融入其中呢?

做成休闲花卉产业,将吃喝玩乐住都融进“花海”里,那效益前景,值得探索……

小贴士

要特别提醒大家的是,菊花种类繁多,不是所有品种都可食用。

有些菊花,自身带有毒性,不可误食,特别是野外采的野菊花,品种、性状不清,误食可能中毒。

引进和引种,要通过正规渠道,结合当地情况,因地制宜。

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